レシピ紹介

 

なめこを使った簡単な料理をご紹介いたします。

味付けなめこ ﷯ ■材料4人前 ●なめこ 200g ●めんつゆ 大さじ3杯 ●水 50cc ■作り方 水にめんつゆを加え煮立ってきたら、なめこを入れて水分がなくなるくらい煮詰めます。 ■ポイント 冷蔵庫で3日間くらい保存できます。 なめこの卵焼き ﷯ ■材料4人前 ●なめこ 100g(味付けなめこを使用) ●卵 4コ ●わけぎ 適量 ●サラダ油 少々 ■作り方 具材としてボールに卵を4こ割り、そこに味付けなめこを加え小口切りにしたわけぎを加え混ぜておきます。フライパンにサラダ油を入れて、十分熱したところに具材を数回に分けて厚焼き卵のように巻いていきます。出来上がったら食べやすい大きさに切ります。 ■ポイント 味付けなめこを使用しているので、焦げないように火加減を調整してください。

 

なめこの味噌汁 ﷯ ■材料4人前 ●なめこ 80g ●豆腐 1/2丁 ●わけぎ 少々 ●味噌 大さじ2~3杯 ●だしの素 少々 ●水 600cc ■作り方 水600ccを鍋に入れ沸騰したところにだしの素を少々加え、そこになめこを入れて、味噌を加えて豆腐をサイの目に切って入れて火が通ったら出来上がりです。 ■ポイント 日本の食卓のお味噌汁の定番のひとつです。沸騰させないように作るのがポイントです。味噌味はご家庭の味に合わせて調整してください。

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